Дивовижне поєднання інгредієнтів створює неповторний смак, який точно запам'ятається всім, хто його скуштував. Щоб приготувати такий десерт, можна придбати мангал для будинку, за допомогою якого легко створювати прекрасні страви кожен день.
Необхідні інгредієнти
Для рецепта знадобляться:
- великий стиглий ананас;
- зефір;
- мед або цукор;
- оливкова олія.
Процес приготування
В першу чергу необхідно розігріти мангал і підготувати його до роботи. Поки вогнище-гриль нагрівається, можна зайнятися підготовкою продуктів. Щоб блюдо вийшло смачним і соковитим, вибирайте великий ананас, який вже досяг стиглості. У фрукта необхідно видалити нижню частину. Потім поставте вертикально і зріжте бічні ділянки. Притримуючи ананас за верхівку, наріжте м'якоть невеликими кружечками. Їх товщина повинна становити приблизно 2 см.
Підготовлені скибочки необхідно обережно викласти на решітку гриля і розмістити над тліючим вугіллям. Жар повинен бути середньої сили, щоб не пошкодити фрукти. У такому вигляді скибочки потрібно залишити до тих пір, поки на них не з'являться апетитні коричневі смужки. Потім ананасові кружечки можна перевернути на іншу сторону і продовжити приготування. Коли обидва боки придбають однаковий вигляд, блюдо вважається готовим.
Після завершення обсмажування необхідно відразу ж викласти фрукти на тарілку, скропити медом або посипати цукром. Можна використовувати цукрову пудру до смаку. Попередньо необхідно дрібно порізати солодкий зефір в невеликій кількості.
Потім готові ананасові кружечки посипати зефіром і заправити оливковою олією за смаком. Блюдо виходить соковитим і солодким, воно прекрасно підійде на десерт або як гарнір до м'яса. А додатковий стіл-барбекю зробить подачу приготованих ананасів ще більш цікавою.
Подавати ананаси з зефіром слід обов'язково гарячими, щоб зберегти унікальні смакові якості. Остигнуло ласощі швидко втрачає свої властивості, тому важливо не упустити момент.
