Ніщо так не притягує погляд і не створює більшого антуражу, затишку і ефекту несподіванки, як відкритий вогонь. Мангали для бізнесу , завдяки своєму презентабельному зовнішньому вигляду, стануть помічниками у приготуванні м'ясних страв, а також прекрасно впишуться в будь-який інтер'єр, надавши йому « родзинку ».
- дверцята з жароміцного скла - для спостереження за процесом готування;
- збірник золи;
- регулятори;
- відведення продуктів горіння, що підключається до витяжки;
- тумба для вугілля - важлива деталь, що надає естетики при установці комплексу на очах у відвідувачів.
Принцип роботи
Працює комплекс так само, як звичайний вуличний мангал або піч. За допомогою регулятора змінюється інтенсивність теплового потоку шляхом збільшення або зменшення зазору між вугіллям і гратами з блюдом. Крім цього, можна коригувати ступінь прожарювання за допомогою зміни висоти зони приготування (решітки) над вугіллям.
Переваги стаціонарних гриль-мангалів для бізнесу
Мангал для громадського харчування має безліч особливих характеристик:
- Пожежна безпека - за рахунок укомплектування іскрогасником або витяжкою з гідрофільтрах.
- Високий ступінь теплоізоляції , завдяки чому гриль надовго підтримує необхідну температуру і має малий витрата вугілля. Крім цього, є можливість підтримки температури в 260-300 ° C для найкращого запікання «до хрусткої скоринки».
- Страви, приготовані на стаціонарному мангалі для ресторанів і кафе, мають особливий смак і аромат .
- Автономність - не вимагає підключення до електроживлення.
- Універсальність - в літній час такі мангальні комплекси можна використовувати на відкритому повітрі (ідеальні для установки на літніх верандах), а взимку - в приміщенні.
Придбати обладнання для бізнесу можна у нашій компанії AHOS, що є одним з провідних виробників сучасних мангальних комплексів і вогнищевих чаш. Продукція компанії - це ідеальне поєднання зручності і надійності з лаконічним сучасним дизайном. Потрібен мангал? Телефонуйте в AHOS - ми знаємо всі тонкощі приготування їжі на повітрі!
