Види мангалів
Величезною популярністю користуються переносні моделі. Їх легко брати з собою. З ними можна зробити вибір будь-яку поляну або берег річки і влаштувати собі відмінні вихідні. Перевага переносних мангалів в тому, що вони мають компактні габарити і легко вміщаються в багажному відділенні автомобіля.
З пересувними моделями ви теж можете провести приємний уік-енд. Конструкція на коліщатках легко перекочується, але, як правило, в рамках однієї садиби. Справді, не будете ж ви котити по березі досить важку систему. Скласти і вмістити в багажник машини її теж не можна. Зате ландшафтний дизайн заднього дворика або дачної ділянки може змінюватися услід за вашими фантазіямі.Установіть пересувний мангал можна біля альтанки, в саду або поруч з майданчиком для відпочинку.
Стаціонарні моделі більш грунтовними. Їх встановлюють раз і назавжди. Під них готують спеціальний майданчик або роблять невеликий фундамент. Вони тут же обростають додатковими пристосуваннями - обробними столиками, знімними пристроями для копчення.
Як правило, стаціонарний мангал є частиною організованої зони відпочинку з обіднім столом під навісом і садовими меблями. Його вибирають прихильники класичних рішень, які звикли робити все грунтовно. Наприклад, круглі AHOS BOX з дровницей або AHOS HIGH SPHERE купують з розрахунком на тривалу експлуатацію.
Електромангал можна встановити на балконі або веранді. Є навіть місткі професійні установки з висувним зольником і панеллю для регулювання інтенсивності нагріву. Вони гігієнічні, оскільки не коптять і не вимагають дров, але мають істотний недолік - відсутністю специфічного запаху диму. У деяких моделях передбачена опція - додавання деревної тріски на спеціальний майданчик поруч з робочою зоною. Її аромат вельми переконливо навіює асоціації з пікніком.
Види барбекю
Щоб підібрати потрібну модифікацію, визначитеся з метою експлуатації.
Якщо стоїть завдання облаштування присадибної простору, то в ньому обов'язково має бути стаціонарне барбекю . Ця мала архітектурна форма відрізняється безліччю варіантів використання і одночасно служить прикрасою ділянки. Зовнішнє виконання визначається загальним ландшафтним дизайном. Центральне місце в комплексі займає цегляна або кам'яна піч з топкою і гратами для смаження. Від неї під невеликим кутом розходяться додаткові споруди або пристосування для кухонного начиння.
Барбекю-візок з вбудованими колесами ви зможете переміщати по садибі. Функціонал його той же - м'ясо або риба готуються на жарочной поверхні. Виробники оснащують такі пристрої ручками, додатковими поличками, пристосуваннями для посуду і спецій.
Відмітна риса барбекю-казанка - овальна об'ємна кришка. Сама робоча зона кругла, що і визначило назву виробу. Ізолюючи розпечену ґратчасту або рифлену область, кришка підсилює прогрів продуктів. Тому казанок підходить для запікання великих шматків м'яса або тушки птиці.Газове барбекю - обов'язковий атрибут багатьох ресторанів. Вони гігієнічні і практичні і, головне, ефективні. У своєму прагненні наблизити їх до дров'яних моделям виробники влаштовують ароматичні зони, на яких жир виділяє запах тліючого вугілля.
У похід рекомендується брати з собою одноразове барбекю . Конструкція гранично проста. Бляшаний піддон розміщується на термостійкою опорі. Продукти смажаться на решітці, яка встановлюється зверху. Це мобільний і саме недороге рішення. Другий раз використовувати пристрій не вийде - жесть швидко деформується і лопається від жару.
Нарешті, переносна модель (решітка з жаровнею) також буде корисна в турпохід. Її можна використовувати кілька разів.
Багатофункціональні комбіновані системи
Принципово новий варіант стаціонарного мангалу-барбекю пропонує компанія AHOS. Чаша-топка в них встановлюється на округлій (SPHERE) або прямокутній (ORIGINAL) підставі. Вона покривається жарочною диском з антипригарним покриттям. Через нерівномірне прогрівання можна контролювати ступінь прожарювання.
Завдяки знімним насадкам мангали AHOS вирішують безліч завдань:- служать для вогнища чашею;
- забезпечують умови для смаження;
- дають можливість готувати перші страви і плов завдяки знімним насадкам.
