На мангале AHOS стейки можно готовить, как на плоской жарочной поверхности, так и на дополнительной решетке-гриль.⠀
ПРЕМИАЛЬНЫЙ СТЕЙК ТИ-БОН НА ПРЕМИАЛЬНОМ БАРБЕКЮ-ГРИЛЕ AHOS
Мы научим вас готовить невероятный стейк с легкой аппетитной корочкой и головокружительным дымным ароматом, ведь мангалы Ahos лучше всех жарят мясо.
СПИСОК ПРОДУКТОВ:
- Стейки Ти-Бон в нужном количестве.
- Специи: чеснок в гранулах, лук в гранулах, перец Чили молотый, паприка молотая, Зира и соль морская среднего помола.
Помните, что использовать специи следует в минимальном количестве, дабы не приглушить натуральный вкус дорогого мяса!
ПОДГОТОВКА БАРБЕКЮ И УСТАНОВКА РЕШЁТКИ-ГРИЛЬ
Барбекю Аhos универсален — мясо можно выкладывать и на плоскую жаровню и на решётку-гриль.
Кладём в чашу сухие дубовые или фруктовые дрова и разжигаем огонь.
Тем временем подготовим мясо: стейки просушиваем бумажными полотенцами и обрезаем излишний жир.
Смесью из вышеперечисленных специй натираем мясо со всех сторон и оставляем в покое на 30 минут, пока горят дрова.
Устанавливаем над углями решётку-гриль Ahos, наносим на нее и на диск для жарки растительное масло.
На сильно разогретую поверхность решётки-гриль или диска выкладываем пропитавшиеся специями стейки.
Готовим на сильном жаре 4-5 минут с обеих сторон до появления корочки.
Снять готовое блюдо с мангала и сразу накрыть фольгой, таким образом стейк дойдёт до нужной кондиции.
Приятного аппетита!
Подайте стейки со свежими или печёными овощами и зеленью.⠀
