Мясо рыбы семейства лососевых чрезвычайно полезно для человеческого организма, это кладезь витаминов В1, РР, а также фосфора, калия и хрома.
Поскольку лосось по праву считается одним из самых полезных видов рыб, АНОS делится фирменным быстрым и вкусным способом его приготовления на мангале.
Список продуктов:
Ориентируйтесь на количество персон, обычно готовят 1 стейк на человека и две четверти лимона используют при подаче.
- Стейки лососевые свежие или замороженные
- Оливковое масло ⠀
- Лимоны ⠀
- Соль морская крупного или среднего помола ⠀
- Смесь перцев крупного помола ⠀
Компания AHOS всегда и во всем за натуральность, поэтому мы преднамеренно используем минимальное количество специй, чтобы не приглушить природный морской аромат рыбы. ⠀
Подготовка гриля:
Разжигаем круглый мангал AHOS, протираем жарочную поверхность растительным маслом и идём заниматься рыбой. ⠀
Учтите, что разморозить рыбу нужно на нижней полке холодильника за 3-4 часа до предполагаемого пикника, иначе она будет разваливаться во время приготовления. ⠀
Свежую рыбу промываем и обтираем бумажным полотенцем. ⠀
Мы не маринуем рыбу, чтобы не вышел весь сок. Просто смазываем стейки и жарочную поверхность круглого мангала оливковым маслом и выкладываем рыбу на сильно разогретый диск. Через 3-3,5 минуты переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Таким образом, стейки получатся сочными внутри и золотистыми снаружи. ⠀
Подаём на тарелках с четвертинками лимона, слегка посыпаем перцем и морской солью. Мангалы AHOS достаточно вместительные, поэтому одновременно с рыбой, можно сделать овощи гриль и использовать их для гарнира. ⠀
Готово! ⠀
Стейки лосося также можно приготовить на решётке-гриль, которая также может быть установлена на гриль мангал AHOS.
