Как приготовить норвежского омара с чесноком на гриле

Если надоели под пиво всевозможные мюнхенские и баварские колбаски, Ahos предлагает свой фирменный простой и быстрый рецепт сочных лангустинов, приготовленных на круглом гриле.

Мясо лангустов обладает не только невероятно нежным вкусом, но и, благодаря низкой калорийности и малому содержанию жиров, является потрясающе полезным диетическим продуктом.

Что понадобится для приготовления лангустинов на гриле

  • Аргентинские лангустины - 8 шт.;
  • Корень имбиря длиной 2 см..
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Соевый соус - 3 ст.л..
  • Оливковое масло - 2 ст.л..
  • Лимоны - 2 шт..
  • Смесь перцев среднего помола - по вкусу.
  • Соль морская пищевая среднего или⠀ крупного помола - по желанию.

Качество лангустинов можно определить по запаху. Если на сгибе возле хвоста отсутствует специфический запах рыбы, то можно говорить о свежести морепродукта.⠀

Приготовление лангустинов на гриле AHOS

Чтобы мясо не получилось рыхлым, лангустины нужно предварительно разморозить в прохладном месте, откинув их на дуршлаг, так стечёт ненужная влага.

Очищенный от кожи имбирь натереть на мелкой тёрке, выдавить чеснок, положить все в глубокую миску, добавить соевый соус, оливковое масло, выжать сок из четверти лимона, перец и соль — по желанию. Тщательно все перемещать.

Затем мариновать лангустины в полученном соусе в 30-60 минут.

Отправляем напитавшиеся специями морепродукты на хорошо разогретую, предварительно смазанную маслом, жарочную поверхность мангала гриля AHOS и обжариваем с обеих сторон по 5-6 минут.

Готово! Подавать лангустины лучше «с пылу с жару» с половинками свежего лимона и овощами гриль.

Важно не передержать лангустины на гриле, иначе мясо может получиться пересушенным!