ЛОСОСЬ НА МАНГАЛЕ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СТЕЙКА ЛОСОСЯ НА СПЕЦИАЛЬНОЙ ПОВЕРХНОСТИ ДЛЯ ЖАРКИ AHOS

СТЕЙКИ ЛОСОСЯ НА МАНГАЛЕ AHOS

Мясо рыбы семейства лососевых чрезвычайно полезно для человеческого организма, это кладезь витаминов В1, РР, а также фосфора, калия и хрома. ⠀

Поскольку лосось по праву считается одним из самых полезных видов рыб, АНОS делится фирменным быстрым и вкусным способом его приготовления на мангале. ⠀

СПИСОК ПРОДУКТОВ:

Ориентируйтесь на количество персон, обычно готовят 1 стейк на человека и две четверти лимона используют при подаче. ⠀

Стейки лососевые свежие или замороженные ⠀

Оливковое масло ⠀

Лимоны ⠀

Соль морская крупного или среднего помола ⠀

Смесь перцев крупного помола ⠀

Компания AHOS всегда и во всем за натуральность, поэтому мы преднамеренно используем минимальное количество специй, чтобы не приглушить природный морской аромат рыбы. ⠀

ПОДГОТОВКА ГРИЛЯ:

Разжигаем круглый мангал AHOS, протираем жарочную поверхность растительным маслом и идём заниматься рыбой. ⠀

Учтите, что разморозить рыбу нужно на нижней полке холодильника за 3-4 часа до предполагаемого пикника, иначе она будет разваливаться во время приготовления. ⠀

Свежую рыбу промываем и обтираем бумажным полотенцем. ⠀

Мы не маринуем рыбу, чтобы не вышел весь сок. Просто смазываем стейки и жарочную поверхность круглого мангала оливковым маслом и выкладываем рыбу на сильно разогретый диск. Через 3-3,5 минуты переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Таким образом, стейки получатся сочными внутри и золотистыми снаружи. ⠀

Подаём на тарелках с четвертинками лимона, слегка посыпаем перцем и морской солью. Мангалы AHOS достаточно вместительные, поэтому одновременно с рыбой, можно сделать овощи гриль и использовать их для гарнира. ⠀

Готово! ⠀

Стейки лосося также можно приготовить на решётке-гриль, которая также может быть установлена на гриль мангал AHOS.