Что такое профессиональный мангал

Отличие профессиональной модели от непрофессиональной

В первую очередь мангалы для заведений сферы питания противопоставляются моделям для домашнего использования. Посмотрев каталог мангалов, каждый человек быстро поймет, что различные модели могут сильно отличаться друг от друга. Главными отличительными характеристиками являются:

  • габариты изделия — профессиональные модели всегда крупнее, ведь от размеров мангала зависит количество еды, которое можно приготовить за один раз;
  • материалы изготовления — в заведениях используют мангалы, сделанные из высококачественной нержавеющей стали, которая устойчива к высоким температурам, коррозии, механическим повреждениям;
  • толщина стенок и днища — для профессиональных целей не используются легковесные мангалы с тонкими стенками, которые попросту не способны справляться с температурным режимом и объемом работы;
  • мобильность мангала — чаще всего в ресторанах и кафе используют стационарные изделия, реже — транспортабельные и условно-транспортабельные варианты.

Также во многих заведениях вместо стандартных дровяных мангалов используют газовые или электрические модели. Наконец, важным и вполне логичным отличием профессиональных агрегатов от домашних является цена, которая всегда выше в случае специализированной продукции.

Преимущества профессиональных моделей

Прежде, чем купить мангал для ресторана, необходимо взвесить все «за» и «против». Однако существует ряд объективных преимуществ для приобретения данного товара:

  • функциональность — на специализированном мангале можно приготовить много вкусной и полезной пищи за один раз, что позволяет выполнять даже самые массовые заказы от посетителей;
  • практичность — мангал достаточно прост в использовании, за ним не трудно ухаживать, а для еще большей простоты и комфорта в продаже всегда есть самые разнообразные аксессуары;
  • эстетичность — этот пункт, пожалуй, касается именно уличных мангалов, которые на постоянной или временной основе есть на вооружении у многих заведений; готовка на уличном мангале превращает кулинарию в фееричное шоу, что непременно привлечет в заведение массу новых клиентов.

Разумеется, компания AHOS также предлагает профессиональные мангалы для потребностей и задач заведений сферы HoReCa — убедитесь лично, перейдя в наш каталог!